Zum Dessert: Erdbeeren mit Basilikum-Limetten-Zucker

Die Zutaten für 4 Portionen: 600 g Erdbeeren, 2 Limetten, ½ Bund Basilikum, 150 g Kandiszucker, 150 g Créme fraîche, 3-4 El Grand Marnier, Tequilla oder Erdbeersirup.

So geht's:

• Schale von den abgewaschenen und getrockneten Limetten reiben.
  
• Vom Basilikum die Blätter abzupfen.
• Beides mit dem Zucker im Mixer durchmixen.
  
• Erdbeeren waschen und putzen, anschließend halbieren oder vierteln und je nach Geschmack ,
  
• mit Grand Marnier, Tequilla oder Erdbeersirup marinieren.
  
• Etwas ziehen lassen.
  
• Créme fraîche cremig rühren.
  
• Erdbeeren in Schälchen oder auf kleine Teller geben, dann die Créme fraîche darauf verteilen und mit dem Basilikum-Limetten-Zucker bestreuen.